Description

বরুই ফুলের মধু – Boroi Honey

বরুই ফুলের মধু সাধারণত (সেপ্টেম্বর – অক্টোবর ) এ উৎপাদন হয়। তুলনা মুলক বরুই ফুলের মধু উৎপাদন কম হয়ে থাকে। তবে বরুই ফুলের মধু স্বাদ হয় খুবই স্পেশাল। উচ্চমানের গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ ও সুক্রোজ সমৃদ্ধ বরুই ফুলের মধু। সর্বাধিক দ্রুত শরীর এবং মনকে চাঙ্গা করতে অত্যন্ত কার্যকরী এই মধু। নিজেকে সুস্থ ও কর্মময় রাখতে নিয়মিত মধু লেহন করা অত্যন্ত জরুরী।

মধুর বৈশিষ্ট্যসমূহ

• ১. হারবেস্টিং এর সময় বরুই ফুলের মধু দেখতে সাধারণত Extra Light Amber রঙের হয়। কিছুদিন পর সামান্য লালচে ভাব দেখা যায়।
• ২. ঘ্রাণ অনেকটা বরুই ফুলের সাথে মিল খুঁজে পাওয়া যায় (গ্রাম্য চাকের মধুর মতই)।
• ৩. আবহাওয়ার কারণে মধুর ঘনত্ব কম বা বেশি হতে পারে।
• ৪. মধু পাতলা অথবা ঘন হলেও ফেনা হতে দেখা যায়।
• ৫. বরুই ফুলের মধু ঘন হোক বা পাতলা — খুব কমই জমতে দেখা যায়। তবে এতে দানা পড়তে পারে।

উপকারিতা

• ★ মধুতে আছে হাজার রোগের প্রতিষেধক।
• ★ কফ দূর করে।
• ★ ঠান্ডাজনিত বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে কাজ করে।
• ★ রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ করে।
• ★ হজম বৃদ্ধি করে।
• ★ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• ★ রক্তনালির সমস্যা দূর করে।
• ★ ক্ষত নিরাময় করে।
• ★ ত্বকের যত্ন নেয়।