কালোজিরা ফুলের মধু – Black seeds Honey
কালোজিরা ফুলের মধু সাধারণত (জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারী ) মাসে উৎপাদন হয় । কালোজিরা ফুলের মধু তুলনা উৎপাদন অনেক কম হয়ে থাকে । তবে এই মধু উচ্চমানের রোগ প্রতিরোধক । সর্বাধিক দ্রুত শরীর এবং মনকে চাঙ্গা করতে অত্যন্ত কার্যকরী এই মধু। নিজেকে সুস্থ ও কর্মময় রাখতে নিয়মিত মধু লেহন করা অত্যন্ত জরুরী।
কালোজিরা ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য সমূহ-
- হারবেস্টিং এর সময় কালোজিরা ফুলের মধু দেখতে সাধারণত হালকা লালচে রঙের হয়।
- কিছুদিন পর গাড় লালচে ভাব দেখা যায় ।
- ঘ্রাণ অনেকটা গুড়ের সাথে মিল খুঁজে পাওয়া যায়।
- আবহাওয়ার কারনে মধুর ঘনত্ব কম বা বেশি হতে পারে।
- মধু পাতলা অথবা ঘন হলে সামান্য ফেনা হতে দেখা যায়।
- কালোজিরা ফুলের মধু ঘন হোক বা পাতলা হোক- খুব কমই জমতে দেখা যায়। তবে কিছুদিন পর মধুতে সামান্য দানা পড়তে পারে।
কালোজিরা ফুলের মধুর উপকারিতা-
- মধুতে আছে হাজার রোগের প্রতিষেধক।
- কফ দূর করে।
- ঠান্ডা জনিত বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে কাজ করে।
- রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ করে।
- হজম বৃদ্ধি করে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- রক্তনালির সমস্যা দূর করে।
- ক্ষত নিরাময় করে।
- ত্বকের যত্ন নেয়।
