খলিশা ফুলের মধু – Khalisha Honey

Description

Khalisha Honey – খলিশা ফুলের মধু

বাংলাদেশে উৎপাদিত সবচেয়ে জনপ্রিয় মধু হলো খালিশা ফুলের মধু। সুন্দরবনের এই মধু সাধারনত এপ্রিল মাসের শুরু থেকেই সংগ্রহ শুরু হয়। খলিশা মধুর স্পেশালিটি হচ্ছে এর স্বাদ, গন্ধ সব ই অসাধারণ। একে অনেকে মধুর রাজাও বলে। এই মধুটা সুন্দরবন ছাড়া আর কোথাও পাওয়া যায় না। যারা অনেক জায়গায় অনেক মধু খেয়েছেন, তাদের কেও আমরা বলি একবার খালিশা ফুলের মধু টা খেয়ে দেখেন, এই মধুর স্বাদ আপনার মুখে লেগে থাকবেই ইন-শা-আল্লাহ।

খলিশা ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য- 

• সংগ্রহের সময় সুন্দরবনের খলিশা মধু দেখতে সাধারণত Light Aumber বা সাদাটে রঙের হয়।
• ঘ্রাণ এবং স্বাদ অতুলনীয় এবং মধু খেলেই গলার কাছে একটা মধুর স্বাদ লেগে থাকে।
• সুন্দরবনের মধু পাতলা হয় এবং সামান্য ঝাকি লাগলেও প্রচুর ফেনা হতে দেখা যায়।
• সুন্দরবনের নোনা আবহাওয়ার কারনে মধুর ঘনত্ব কম হয়।
• সুন্দরবনের মধু সাধারনত কখনো জমতে দেখা যায়না।

খলিশা ফুলের মধুর উপকারিতা-

• মধুতে আছে হাজারো রোগের প্রতিষেধক।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• রক্তনালির সমস্যা দূর করে।
• হার্টের সমস্যায় চমৎকার কাজ করে।
• রক্ত চলাচল নিয়ন্ত্রণ করে। কফ দূর করে।
• পুরুষের এবং নারীর শারিরীক সক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• হজম বৃদ্ধিতে কার্যকর ভূমিকা রাখে।